II Республиканский форум региональных операторов питания21 июня 2024года в ГЦК ГО г. Нефтекамск прошел
II Республиканский форум региональных операторов питания.
Нашей компанией на выставке "Школьное питание: опыт муниципалитетов" (а их было 13 участников) была представлена фреш-линия, компоты из свежезамороженных ягод, а также порционные фрукты и овощи.
Тема перекусов в школьном буфете получила новое и свежее решение. Разработка и внедрение в меню школьных буфетов специальной фреш-линии позволило наполнить буфеты свежими овощами и фруктами, и сделать быстрые перекусы по-настоящему вкусными и полезными.
Фреш-линия - это не просто свежие фрукты и овощи. Это лакомство на любой вкус и цвет, представленное в удобной упаковке, которая позволяет учащимся брать блюдо с собой. А современная подача не только радует глаз, но и прививает школьникам привычку правильно питаться.

Также мы представили альтернативное (вариативное) меню - это новый взгляд на систему питания, новый подход к выбору блюд ребенка из меню школьной столовой. Это значит здоровое питание в сочетании с большим выбором продуктов, это значит полезно, вкусно и точка! Вариативное питание означает наличие нескольких вариантов школьного меню. Теперь каждый ученик может выбрать питание, исходя из личных предпочтений и особенностей здоровья. Такой подход не только даёт право выбора, но и позволяет детям почувствовать свою индивидуальность. Современные школьники свободно заявляют о своих предпочтениях и правах, отстаивая их. Ежедневно, ученикам предоставляют разнообразное и сбалансированное меню.

Ещё была представлена продукция нашей заготовочной фабрики: замороженные полуфабрикаты и вакуумированные овощи.

В рамках форума были обсуждены актуальные вопросы социального питания в том числе в образовательных учреждениях, нормативно-правовового регулирования школьного питания.

В завершении форума была выработана резолюция по совершенствованию системы организации школьного питания в Республике Башкортостан.

Конкурс "Бригантинская булочка"19 июня 2024года в МАУ ДОЛ Бригантина провели конкурс "Бригантинская булочка".
Конкурс проводился в три этапа.

В 1 этапе дети старших отрядов из 5 команд по 2 человека по жеребьевке лепили булочки в виде грибочка, лебедя, зайки, хрюшки и собачки.

Во 2 этапе нужно было слепить кораблик Бригантину на усмотрение ребёнка, включая фантазию. Детям этот этап особенно понравился.

3 этап заключался в самодеятельности (танцы,песни).

Участники и победители были награждены дипломами, а также сладкими призами! 🎁
Мастер-класс в ДОЛ "Бригантина"10июня 2024года в ДОЛ "Бригантина" прошел мастер-класс по приготовлению пиццы.
Пицца – одно из самых любимых детских блюд, а если приготовлено своими руками – то вдвойне вкусней. Вкусный мастер-класс провела руководитель отдела питания Гульназ Инсуровна, она продемонстрировала поэтапное приготовление пиццы и объяснила назначение необходимых ингредиентов. Дети очень внимательно слушали, наблюдали за процессом и с помощью нее приготовили наивкуснейшую пиццу. Завершился мастер-класс коллективным поеданием пиццы.
Подготовка к летней оздоровительной компании31мая 2024года Глава администрации ГО г.Нефтекамск Эльдар Сергеевич Валидов и депутат государственного собрания Курултая РБ Рустем Маратович Ахмадинуров проверили готовность ДОЛ "Бригантина" к началу сезона, их работа начинается 5 июня, а также посетили лагерь дневного пребывания детей в период каникул МОАУ Гимназия №1, побеседовали со школьниками и проверили качество организации питания.
Мастер-класс по приготовлению пиццы17мая 2024года в МОАУ СОШ №10 прошел мастер-класс по приготовлению пиццы. Пицца – уникальное блюдо, которое нравится всем! Почему? Потому что в ней множество самых разных начинок, она может быть десертной, мясной, рыбной, вегетарианской… В общем, на все-все вкусы! Прообразом пиццы были некоторые кушания, подававшиеся на ломтях хлеба в домах древних греков и римлян. В связи со ввозом помидоров в Европу в 1522 году в Неаполе впервые появилась итальянская пицца. В XVII веке появился особый род пекарей, пиццайоло (итал. pizzaiolo), готовивших пиццу для итальянских крестьян. Учащиеся 5 "К" класса с увлекательным интересом провели это время, узнали интересные факты о видах и рождении пиццы, а также познакомились с самим процессом приготовления пиццы, ребята проявили фантазию в оформлении. После приготовления пицц завершающим итогом стало дружное поедание приготовленного деликатеса. Дети остались в восторге от мероприятия!
День солдатской кашиВ честь празднования Дня Победы во всех школах города и Краснокамского района 8мая 2024года прошёл День солдатской каши.

Рождение солдатской каши стало легендой. Согласно ей, произошло это в далеком 18 веке, в одном из знаменитых суворовских походов. Александр Васильевич со своей армией штурмовал альпийские высоты, и – о, ужас – запасы провизии подошли к концу.
Ветер свищет, снег идет, солдаты мерзнут, да и бой надо встретить в полной силе. На помощь пришла знаменитая суворовская смекалка – он собрал всё, что осталось в запасах, и сварил ту самую кашу. В ход пошли пшено, гречка и рис, сало и шкварки, горох и лук. В итоге блюдо получилось не только сытным, но и вкусным, калорийным – то, что надо солдату перед длинным переходом и в грозном бою.
Сочетание крупы и мяса и раньше использовалось в русской кухне, но тот случай был особым – солдатская каша оказалась как нельзя кстати, и с того момента «пошла в народ».
АЛЛЕЯ МУЖЕСТВА4мая 2024года в рамках Международной акции "СадПамяти" и Республиканской акции "Зелёная Башкирия" сотрудники нашей компании высадили деревья на ещё одной цветущей Аллее МУЖЕСТВА. Аллея из крупномерных декоративных яблонь сорта «Скарлет» стали настоящим украшением в память бойцов СВО, не вернувшихся домой.
Помощь нашим бойцам СВОС первых дней специальной военной операции (СВО) различные общественные и волонтёрские организации, благотворительные фонды занимаются сбором гуманитарной помощи для нужд фронта и военных госпиталей, запросов мобилизованных. Между всеми участниками гуманитарных миссий и воинскими подразделениями, в которых, в том числе, служат жители нашего региона, установлено эффективное оперативное взаимодействие – организована логистика по доставке грузов и посылок, всегда в доступе актуальный перечень потребностей наших защитников.

Вся страна сплотилась и объединилась для поддержки военнослужащих. Каждый старается помочь нашим ребятам, которые в зоне боевых действий проявляют стойкость, силу духа, героизм, понимая, как как много от них сегодня зависит.

Так 3мая 2024года нашей компанией был отправлен внедорожник в зону проведения специальной военной операции. Эти машины отлично помогают нашим бойцам.

Поддержка и защита стали нашим общим делом: своих не бросаем!
Республиканский Форум «Атайсал - малая родина»27апреля 2024года Генеральный директор нашей компании Минязов Рустем Назирович в составе делегации от города Нефтекамск принял участие в Республиканском Форуме «Атайсал - малая родина».

Проект «Атайсал» дает возможность оказать помощь нашей «малой Родине» и направлен на объединение выходцев из Республики Башкортостан на основе общности интересов и поддержания всесторонних связей и контактов с «малой Родиной», укрепление имиджа Республики Башкортостан, а также решение многих проблемных вопросов, с которыми сталкиваются жители Республики.

Наша компания является активным участником проекта, практически с начала его основания. В период COVID-19, мы помогали специалистам, которые находились в красных зонах. Ежегодно принимаем участие в экологической акции «Зеленая Башкирия». Участвуем в проекте «Активное долголетие». Участвуем в формировании гуманитарных грузов для наших бойцов, участников СВО и многих других программах, направленных на улучшение инфраструктуры нашего города и улучшения качества жизни людей.

Делая добрые дела, мы сами становимся лучше и сильнее!
День открытых дверей в МДОАУ детский сад №22На протяжении нескольких последних лет стало доброй традицией проводить Дни открытых дверей для родителей не только в школах, но и в детских садах. Так 26 апреля 2024года такой день открытых дверей провели в МДОАУ детский сад №22. День открытых дверей является одной из основных форм работы с родителями, который предоставляет им возможность познакомиться с дошкольным образовательным учреждением, его традициями, организацией питания в дошкольном учреждении.

Руководитель отдела питания Гарипова Гульназ Инсуровна и главный технолог Шуткова Алефтина Анатольевна рассказали родителям, что в учреждении создана безопасная, грамотная и комфортная среда для полноценного питания, развития ребенка и укрепления его здоровья. Родителям рассказали о деятельности предприятия, его материально-технической базе, подробно ознакомили с меню, рассказали о работе нашей заготовочной фабрике и ее выпускаемой продукции, рассказали о программах обучения наших поваров и многое другое. Ну и конечно же ответили на все интересующие вопросы родителей.

Далее перешли к дегустации где родителям, не только предлагали попробовать блюда, но и подробно рассказывали о составе и способе приготовления, спрашивали мнение родителей о каждом попробованном блюде. Все отзывы были положительные, родители брали рецепты для того, чтобы приготовить понравившееся блюдо дома. Данные рецепты, а именно технологические карты приготовления блюд размещены на сайте ДОУ и на сайте ООО «Гранд-Питание».

Родители остались удовлетворены полученной информацией и отразили в Книге отзывов свои впечатления о проведённом мероприятии.
Башкирский праздник Каргатуй25 апреля 2024года в МДОАУ детский сад 5 провели традиционный Башкирский праздник Каргатуй.
У слова Каргатуй своеобразное значение: в переводе с башкирского " карга " - "ворона ", а "туй " - "свадьба ". Своими корнями праздник уходит в языческие времена. Этот праздник проводят в честь прихода весны.
Дети детского сада разбудили "Айсылу" - символ весны, которая стала ведущей праздника. Приготовили ритуальную пшенную кашу, которая символизирует плодородие.
После праздничного застолья совершали ритуал угощения птиц, чтобы их задобрить. При проведении ритуала клали остатки каши на камни, деревья, пни. Дети обращались к силам природы, птицам, предкам, произнося благопожелания в виде просьб об изобилии, плодородии, урожае.
На празднике проводились различные состязания, на которых демонстрировали свои умения, таланты, водили хороводы, танцевали, пели.
Детишки принимали участие в подвижных играх и развлечениях.