ООО «Гранд-питание» занимается организацией горячего питания в школьных и дошкольных образовательных учреждениях, загородных и пришкольных лагерях. В компании работает 250 человек. Ежедневно на базе пищеблоков школ и детских садов мы кормим более 11 000 школьников и 5 000 воспитанников детских садов.
Подробнее в документе Информация об организаторе питания (аутсорсере) в учереждении (файл PDF)
Преимущества фабрики заготовочной
Большая часть столовых относятся к типу доготовочных и по санитарным нормам они обязаны работать на полуфабрикатах высокой степени готовности. Для соответствия этим требованиям мы создали фабрику заготовочную, выпускающую очищенные овощи в вакуумной упаковке и полуфабрикаты из мяса и рыбы.
Контроль качества входящего сырья и полуфабрикатов аттестованным ветеринарным врачом
Минимизация человеческого фактора
Метод шоковой заморозки (-40*С) позволяет сохранить пользу и вкус продуктов
Наши рецептуры
В состав наших изделий входят только натуральные ингридиенты. Санитарные правила запрещают использование химических улучшителей вкуса, цвета, запаха и консервантов. Это определяет короткие сроки хранения продукции (не более 3 месяцев).
Вся продукция прошла государственную регистрацию и допущена для использования в детском питании.
Овощной цех
В цехе по переработке овощей установлены автоматические линии мойки и очистки картофеля, моркови, лука производительностью 1200 кг/ч. Вакуумная упаковка позволяет сохранить все полезные качества очищенных овощей и увеличить срок их хранения.
Производственно-логистический комплекс
Производственно-логистический комплекс предприятия включает в себя также складские помещения площадью более 1500 кв.м., холодильные и морозильные камеры площадью 350 кв.м. и овощехранилища на 1500 тонн хранения.
