О компании

ООО «Гранд-логистик» занимается организацией горячего питания в школьных и дошкольных образовательных учреждениях, загородных и пришкольных лагерях. В компании работает 250 человек. Ежедневно на базе пищеблоков школ и детских садов мы кормим более 12000 школьников и 5000 воспитанников детских садов.

Преимущества фабрики заготовочной

Большая часть столовых относятся к типу доготовочных и по санитарным нормам они обязаны работать на полуфабрикатах высокой степени готовности. Для соответствия этим требованиям мы создали фабрику заготовочную, выпускающую очищенные овощи в вакуумной упаковке и полуфабрикаты из мяса и рыбы.

  • Контроль качества входящего сырья и полуфабрикатов аттестованным ветеринарным врачом

    Контроль качества входящего сырья и полуфабрикатов аттестованным ветеринарным врачом

  • Минимизация человеческого фактора

    Минимизация человеческого фактора

  • Метод шоковой заморозки (-40*С) позволяет сохранить пользу и вкус продуктов

    Метод шоковой заморозки (-40*С) позволяет сохранить пользу и вкус продуктов

Наши рецептуры

В состав наших изделий входят только натуральные ингридиенты. Санитарные правила запрещают использование химических улучшителей вкуса, цвета, запаха и консервантов. Это определяет короткие сроки хранения продукции (не более 3 месяцев).

Вся продукция прошла государственную регистрацию и допущена для использования в детском питании.

Овощной цех

В цехе по переработке овощей установлены автоматические линии мойки и очистки картофеля, моркови, лука производительностью 1200 кг/ч. Вакуумная упаковка позволяет сохранить все полезные качества очищенных овощей и увеличить срок их хранения.

Производственно-логистический комплекс

Производственно-логистический комплекс предприятия включает в себя также складские помещения площадью более 1500 кв.м., холодильные и морозильные камеры площадью 350 кв.м. и овощехранилища на 1500 тонн хранения.