24 ноября 2023года на своей странице в ВКонтакте Радий Хабиров поделился о работе с операторами питания:
"Когда 5 лет назад мы начинали работу с операторами школьного питания, столкнулись с тем, что они приходят на год, не особо хотят вкладываться в оборудование, готовят на старых плитах. Продукты были привозные, порой даже экзотические.
Постепенно это поменяли. Поддержали операторов питания. Параллельно в школах мы ремонтировали столовые, пищеблоки, закупали новое оборудование.
Теперь стабильно повышаем долю местных продуктов в рационе наших школьников и воспитанников детских садов. Сейчас в среднем по республике она составляет 78 %, в 2019 году было 54 %. Долю мяса башкирских производителей мы довели с 7,7 % в 2019 году до 92 % в 2023-м.
Чишминский плодовоовощной питомник кормит своей продукцией ребят из школ и детсадов 14 муниципалитетов Башкортостана. Поставляет выращенные в питомнике клубнику, яблоки и ягоды для компотов, гречку и картофель.
Компания «Гранд-питание» из Нефтекамска готовит для детей этого города и Краснокамского района. У предприятия своя заготовочная фабрика. Полуфабрикаты, которые здесь делают, поставляют в 14 районов Башкортостана. Все необходимые документы, сертификаты есть, организован многоступенчатый контроль.
Это лишь некоторые примеры. И наши действия дают хороший результат. Дети больше завтракают и обедают в школах, меньше жалоб на питание. У нас общая цель – чтобы у ребят на столах были качественные, полезные, вкусные продукты. Это основа детского здоровья."

Качество организации питания в общеобразовательных учреждениях г. Нефтекамска и Краснокамского района на постоянном контроле! На этой неделе с целью контроля были выезды на объекты Глав администрации г. Нефтекамск Валидова Э.С. и Краснокамского района Горбачева А.А.
В ходе этих встреч были заданы интересующие вопросы. Оценку качества питания узнали у главных «экспертов» - учащихся, и этой оценкой было всеобщее вкусно! А это и есть самый лучший результат нашей работы!

Глава ГО г.Нефтекамск Валидов Эльдар Сергеевич процитировал на своей странице в ВКонтакте:
"Ежегодно проводим мониторинг школьных столовых. Сегодня посетили несколько школ, осмотрели пищеблоки, познакомились с меню и попробовали готовую еду. Пообщались с учениками, узнали, какие блюда им нравятся больше всего, и есть ли какие-то недочёты.
Ежегодно в Нефтекамске за образовательными учреждениями закреплены депутаты и сотрудники администрации, которые отслеживают все важные параметры во всех столовых.
Следом посетим несколько детских садов, чтобы убедиться в качестве питания наших малышей.
Уважаемые родители, если у вас возникают вопросы или вы заметили какие-либо недостатки, прошу сообщать лично мне, будем разбираться."

Глава Краснокамского района Горбачев Алексей Александрович также процитировал на своей странице в ВКонтакте:
"Совместно с начальником отдела образования и родителями учащихся проверил организацию детского питания в Николо-Березовской школе.
В Краснокамском районе 19 детских садов и 21 школа, которые ежедневно посещают более 3600 детей. Услуги по организации питания в образовательных учреждениях на территории Краснокамского района оказывает ООО "Гранд-Питание".
Состоялся обстоятельный разговор с учителями, работниками школьной столовой, родителями и учениками о качестве питания.
Обращаясь к родителям, хочу сказать, что каждый имеет право посетить школу и лично оценить качество приготовленных блюд.
Вопросы школьного питания для нас в приоритете, ведь сбалансированное и качественное питание – это залог будущего здорового поколения. Мы за здоровое будущее наших детей! Организацию питания будем держать на постоянном контроле."

С 10 по 13 ноября 2023года во Владикавказе Республика Северная Осетия-Алания прошёл федеральный тур Всероссийского конкурса «Лучшая школьная столовая-2023», Всероссийская научно-практическая конференция «Школьная столовая как экосистема здорового питания обучающихся».
В конкурсе приняли участие 104 команды из 65 регионов страны.
На пленарной части стратегической сессии, с опытом организации питания детей с диагнозом «Сахарный диабет» и «Фенилкетонурия» в городе Нефтекамск, выступил генеральный директор нашей компании Минязов Рустем Назирович.
Команда г. Нефтекамск успешно отстояла звание «Лучшая школьная столовая-2023» МОАУ «Башкирская гимназия» вышла в полуфинал. В финал прошли 54 команды, наша команда в том числе. Далее команда прошла в суперфинал, всего в суперфинале было 13 команд и наша команда стала лауреатом конкурса в двух номинациях.

Глава администрации ГО г.Нефтекамск Валидов Эльдар Сергеевич процитировал на своей странице в ВКонтакте:
"#РоднойНефтекамск подтвердил звание лучших на федеральном уровне! Столовая Башкирской гимназии стала лауреатом во Всероссийском конкурсе «Лучшая школьная столовая - 2023» сразу в двух номинациях.
Борьба была непростой. 104 команды из 65 регионов страны показали невероятный уровень, поэтому эта победа особенно приятна. Также Генеральный директор ООО «Гранд-питание» Рустем Назирович Минязов на стратегической сессии поделился с коллегами опытом организации питания детей с диагнозом «Сахарный диабет» и «Фенилкетонурия». Приятно, что оператор питания старается, чтобы все ребята питались полноценно и полезно.
Большая, дружная команда технологов и поваров всех школ каждый день заботится о здоровье наших детей. И благодарность школьников и их родителей важнее любых наград."

Столовая “Башкирской гимназии” признана одной из лучших на Всероссийском конкурсе “Лучшая школьная столовая -2023”. Учебное заведение стало лауреатом в двух номинациях и отмечено специальным дипломом. Глава ГО г.Нефтекамск Эльдар Сергеевич Валидов оценил профессионализм поваров и лично вручил благодарственные письма.
https://vk.com/video-25097844_456256576

14 ноября - Всемирный день борьбы с сахарным диабетом был введён в 1991году Международной диабетической федерацией и Всемирной организацией здравоохранения в ответ на угрозу возрастания заболевания диабетом во всём мире. К большому сожалению, количество детей, имеющих данное заболевание, сопровождающееся ограничениями в питании, растет с каждым годом. Среди 21 219 обучающихся города Нефтекамска, на учете состоят 45 детей с диагнозом «Сахарный диабет». Непростую работу наша компания совместно с Управлением образования города начали со встречи с родителями детей, страдающих сахарным диабетом. В сентябре 2020 года провели первую встречу, на которой детально обсудили каждый день меню, исключив из него блюда, которые запрещены детям с диагнозом «сахарный диабет». Наш технолог совместно с медицинской диетической сестрой, заменили исключенные из действующего меню блюда на блюда, разрешенные детям с диагнозом «сахарный диабет». В меню были сохранены все овощные салаты, фрукты, овощные гарниры. Каши, напитки готовятся без сахара. Второе собрание с родителями прошло в очень деловой обстановке. Были рассмотрены и приняты наши расчеты пищевой ценности. Также мы предложили родителям кроме ежедневного меню предоставить им все Технологические карты с расчетами, а также оперативно информировать их обо всех изменениях в меню. Все это позволило им вести учет потребленных углеводов, а также в ежедневном режиме отслеживать калорийность школьных рационов.
После предварительного обсуждения меню с родителями, была проведена тщательная работа технологов.
Таким образом, нами было подготовлено Новое специализированное меню, которое представили на суд самых взыскательных экспертов – родителей детей, страдающих сахарным диабетом.
Индивидуальные меню востребованы и среди воспитанников дошкольных образовательных учреждений города.
В них наряду с основным меню также приготовляются блюда по специальному меню для детей с различными формами пищевой непереносимости. Эти меню также прошли экспертизу родителей, согласованы с ними. Из него исключены все основные аллергены. Каши готовятся без молока и сахара, исключены молочные продукты, больше содержится овощных блюд, напитки все несладкие.
Меню также ежедневно вывешивается для обозрения родителей наряду с основным, размещается на сайте учреждений и отправляется в родительские чаты.
Нам очень приятно, что родители этих детей выражают большую благодарность за предоставленную им возможность, а мы со своей стороны стараемся окружить этих детей особой заботой и вниманием.
Все эти меры безусловно будут способствовать росту удовлетворенности детей и их родителей качеством школьного и дошкольного питания.

30 октября 2023 года на базе МОАУ СОШ №17 был организован обучающий семинар с приглашением специалиста ГКУ "Управление социального питания" для работников пищеблоков общеобразовательных и дошкольных учреждений г. Нефтекамска и Краснокамского района.

27 октября 2023 года в г. Уфа в Республиканском Доме профсоюзов РБ прошло торжественное мероприятие, посвящённое Дню повара, на котором
сотрудникам нашей компании вручили Почётные грамоты, Благодарственные письма от Министерства торговли и услуг РБ и Ассоциации предприятий социального питания РБ за многолетний добросовестный труд, высокий профессионализм в работе, большой вклад в развитие сферы социального питания в РБ. Примите наши искренние поздравления!!!

В связи с празднованием Международного дня повара 20 октября 2023 года Почетной Грамотой Администрацией ГО г.Нефтекамск были награждены за многолетний добросовестный труд сотрудники нашей компании, профессионалы своего дела! Еще раз примите наши искренние и теплые поздравления!

Ежегодно 20 октября отмечается Международный день повара, праздник довольно молодой, его дата была установлена в 2004 году по инициативе Всемирной Ассоциации Сообществ Шеф-поваров. Уважаемые наши повара примите самые вкусные, теплые, искренние поздравления! Кухня - это искусство, а профессиональные повара - настоящие виртуозы. Желаем Вам здоровья, шедевральных блюд, высоких оценок за старания и неустанный труд. Продолжайте готовить с любовью!
Накануне празднования провели собрание сотрудников, обсудили насущные вопросы и по доброй традиции поздравили с праздником!

В честь празднования дня Республики 10 октября 2023года Советом городского округа города Нефтекамск Благодарственным письмом был награжден Генеральный директор нашей компании за активную общественную и благотворительную деятельность в ГО г.Нефтекамск.

6 октября 2023года во всех школах прошел день Башкирской кухни. Башкирская кухня - это национальная кухня Республики Башкортостан. Еда здесь очень питательная, но при этом достаточно простая в приготовлении. Ни одно праздничное застолье не обходится без национальной гордости — бешбармака (отварного мяса с домашней лапшой) и сладкого чак-чака. В Башкирии очень любят пить чай с молоком. Нередко одно чаепитие здесь превращается в полноценный прием пищи. А наши самые главные дегустаторы отведали сегодня по меню Элеш и Татыу гаилэ (Дружная семья), остались довольными и делились своими впечатлениями об этом праздничном дне.

29 сентября 2023 года во всех школьных образовательных учреждениях прошел Единый республиканский день открытых дверей "Родители Башкортостана за здоровое питание!". Очень полезное и нужное мероприятие, у родителей очень часто возникают вопросы по питанию, по оплате, по ассортименту блюд в основном меню и меню буфетной продукции, на которые не всегда способен дать ребенок. А здесь все как на ладони, и попробовать можно, и поговорить с поварами и с организатором питания. По итогам дегустации родителям предложили пройти анкетирование с целью выявления мнения о блюдах, которые они дегустировали, и оценки данного мероприятия. Родители остались довольны такой формой общения, с удовольствием делились своими впечатлениями и пожеланиями.