КРАСНОЕ ЗНАМЯ о Башкирской гимназии
Публикация от 22.11.2023 года:
"С 10 по 13 ноября в городе Владикавказе на гостеприимной земле Республики Северная Осетия-Алания прошли Всероссийская научно-практическая конференция «Школьная столовая как экосистема здорового питания обучающихся» и федеральный тур Всероссийского конкурса «Лучшая школьная столовая – 2023», цель которого − совершенствование организации питания школьников, а также внедрение инновационных технологий кулинарной продукции и распространение лучшего опыта работы школьных столовых.
В числе награждённых – оператор школьного питания генеральный директор ООО «Гранд-питание» Рустем Минязов (на фото крайний слева).
В конкурсе приняли участие 104 команды из 65 регионов страны, а это более 500 участников от Калининграда до Сахалина, в том числе из новых регионов России.
Команду города Нефтекамска, в состав которой вошли ведущий специалист Управления образования Лариса Борисовна Галиева, оператор школьного питания генеральный директор ООО «Гранд-питание» Рустем Назирович Минязов и инженер-технолог Алефтина Анатольевна Шуткова, представляла башкирская гимназия как победитель регионального этапа Всероссийского конкурса «Лучшая школьная столовая – 2023» в номинации «Лучшая столовая городской школы». Муниципальные и региональные туры конкурса проводились субъектами Российской Федерации самостоятельно.
Первый конкурсный этап назывался «Тематический стол». Блюда, представленные командами, оценивались профессиональным жюри, ученической и родительской комиссией. Лучший школьный рацион выбирали по соответствию энергетической ценности блюд энергозатратам активного детского организма. Особое внимание уделялось творческой составляющей: внешнему виду блюда, сервировке стола, оригинальности оформления и подачи блюд. Второй этап конкурса – блицтурнир «Три вопроса родителей» – был направлен на выявление эффективного взаимодействия школ и родителей в вопросах участия и контроля школьного питания. Третий этап – квест-практикум «Безопасный пищеблок» – был посвящен умению команд выявлять нарушения в работе пищеблока школы. В суперфинале участники излагали стратегию развития питания в своей школе.
В пленарной части заместитель министра образования и науки Республики Башкортостан Альфия Галиева представила систему работы по организации питания обучающихся в школах республики, требующих индивидуального подхода в организации питания. Огромный интерес у представителей регионов вызвал опыт города Нефтекамска. Отмечено, что в республике не только созданы необходимые условия для обучающихся с индивидуальными особенностями здоровья, но и установлено тесное сотрудничество с общественными организациями, такими как АНО «Диамапы», организацией, оказывающей помощь детям и взрослым с сахарным диабетом, а также региональной общественной организацией помощи людям «Фенилкетонурия Башкортостан». В рамках стратегической сессии с опытом организации питания детей с диагнозами «Сахарный диабет» и «Фенилкетонурия» выступил генеральный директор ООО «Гранд-питание» Рустем Назирович Минязов. Также представителями республики были озвучены лучшие практики региона по общественному (родительскому) контролю за школьным питанием и межведомственной системы обеспечения гарантированной безопасности и качества горячего питания.
Пройдя успешно все этапы конкурса, команда города Нефтекамска вышла в суперфинал, где определялись победители в номинациях «Лучшая столовая городской школы – 2023», «Лучшая столовая сельской школы – 2023», «Лучшая столовая города-миллионника – 2023», а также в номинации «Лучший повар школьной столовой». Торжественная церемония награждения победителей Всероссийского конкурса состоялась 14 ноября на площадке международной выставки-форума «Россия» (ВДНХ) в Москве. По итогам команда из города Нефтекамска, представлявшая башкирскую гимназию, стала лауреатом Всероссийского конкурса «Лучшая школьная столовая – 2023» и признана победителем в номинациях «За волю к победе» и «Лучшая столовая городской школы».
Приветствуя конкурсантов, заместитель министра просвещения Российской Федерации Андрей Николаев отметил важность проведения подобных профессиональных состязаний для повышения качества питания в школах: «Воспитание здорового поколения – наш безусловный приоритет. И уже третий год подряд мы проводим Всероссийский конкурс «Лучшая школьная столовая», который объединяет специалистов, отвечающих за здоровое питание в школах страны. Конкурс позволяет его участникам не только обменяться опытом, но и обсудить важные вопросы совершенствования школьного меню».
Поздравляем команду города Нефтекамска и башкирскую гимназию с победой и желаем дальнейшего совершенствования в области организации школьного питания!"
"С 10 по 13 ноября в городе Владикавказе на гостеприимной земле Республики Северная Осетия-Алания прошли Всероссийская научно-практическая конференция «Школьная столовая как экосистема здорового питания обучающихся» и федеральный тур Всероссийского конкурса «Лучшая школьная столовая – 2023», цель которого − совершенствование организации питания школьников, а также внедрение инновационных технологий кулинарной продукции и распространение лучшего опыта работы школьных столовых.
В числе награждённых – оператор школьного питания генеральный директор ООО «Гранд-питание» Рустем Минязов (на фото крайний слева).
В конкурсе приняли участие 104 команды из 65 регионов страны, а это более 500 участников от Калининграда до Сахалина, в том числе из новых регионов России.
Команду города Нефтекамска, в состав которой вошли ведущий специалист Управления образования Лариса Борисовна Галиева, оператор школьного питания генеральный директор ООО «Гранд-питание» Рустем Назирович Минязов и инженер-технолог Алефтина Анатольевна Шуткова, представляла башкирская гимназия как победитель регионального этапа Всероссийского конкурса «Лучшая школьная столовая – 2023» в номинации «Лучшая столовая городской школы». Муниципальные и региональные туры конкурса проводились субъектами Российской Федерации самостоятельно.
Первый конкурсный этап назывался «Тематический стол». Блюда, представленные командами, оценивались профессиональным жюри, ученической и родительской комиссией. Лучший школьный рацион выбирали по соответствию энергетической ценности блюд энергозатратам активного детского организма. Особое внимание уделялось творческой составляющей: внешнему виду блюда, сервировке стола, оригинальности оформления и подачи блюд. Второй этап конкурса – блицтурнир «Три вопроса родителей» – был направлен на выявление эффективного взаимодействия школ и родителей в вопросах участия и контроля школьного питания. Третий этап – квест-практикум «Безопасный пищеблок» – был посвящен умению команд выявлять нарушения в работе пищеблока школы. В суперфинале участники излагали стратегию развития питания в своей школе.
В пленарной части заместитель министра образования и науки Республики Башкортостан Альфия Галиева представила систему работы по организации питания обучающихся в школах республики, требующих индивидуального подхода в организации питания. Огромный интерес у представителей регионов вызвал опыт города Нефтекамска. Отмечено, что в республике не только созданы необходимые условия для обучающихся с индивидуальными особенностями здоровья, но и установлено тесное сотрудничество с общественными организациями, такими как АНО «Диамапы», организацией, оказывающей помощь детям и взрослым с сахарным диабетом, а также региональной общественной организацией помощи людям «Фенилкетонурия Башкортостан». В рамках стратегической сессии с опытом организации питания детей с диагнозами «Сахарный диабет» и «Фенилкетонурия» выступил генеральный директор ООО «Гранд-питание» Рустем Назирович Минязов. Также представителями республики были озвучены лучшие практики региона по общественному (родительскому) контролю за школьным питанием и межведомственной системы обеспечения гарантированной безопасности и качества горячего питания.
Пройдя успешно все этапы конкурса, команда города Нефтекамска вышла в суперфинал, где определялись победители в номинациях «Лучшая столовая городской школы – 2023», «Лучшая столовая сельской школы – 2023», «Лучшая столовая города-миллионника – 2023», а также в номинации «Лучший повар школьной столовой». Торжественная церемония награждения победителей Всероссийского конкурса состоялась 14 ноября на площадке международной выставки-форума «Россия» (ВДНХ) в Москве. По итогам команда из города Нефтекамска, представлявшая башкирскую гимназию, стала лауреатом Всероссийского конкурса «Лучшая школьная столовая – 2023» и признана победителем в номинациях «За волю к победе» и «Лучшая столовая городской школы».
Приветствуя конкурсантов, заместитель министра просвещения Российской Федерации Андрей Николаев отметил важность проведения подобных профессиональных состязаний для повышения качества питания в школах: «Воспитание здорового поколения – наш безусловный приоритет. И уже третий год подряд мы проводим Всероссийский конкурс «Лучшая школьная столовая», который объединяет специалистов, отвечающих за здоровое питание в школах страны. Конкурс позволяет его участникам не только обменяться опытом, но и обсудить важные вопросы совершенствования школьного меню».
Поздравляем команду города Нефтекамска и башкирскую гимназию с победой и желаем дальнейшего совершенствования в области организации школьного питания!"
